実は冬でもとっても美味しいのです。
鰹だしに醤油少々、カタクリ粉で少しとろみをつけます。
卵を軽く溶いて全体をサット混ぜます。
ゆで上がったソーメンを入れて出来上がりです。薬味にアサツキをちらしてください。
小豆島は景色の素晴らしいところです。オリーブオイルが有名ですが、ここで作られているソーメンがあります。
小豆島 そうめんです。
パスタ風にしても美味しいですよ。
ゆで上がったソーメンにオリーブオイル少々をかけてみかんの皮のみじん切りをのせます。
めんつゆで味をつければササッとイタリアン。
亡くなった母はソーメンが好きでした。
ゆでたソーメンに単純に鰹ぶしをたっぷりかけてちぎった梅干しと刻みネギ、あとは醤油をまわしかけるだけです。
夏はつめたいまま。
冬は熱湯を注いで出来上がりです。
ソーメンは器を変えればこじゃれた逸品になります。
書いているうちに食べたくなりました。
私一人の昼食に今日はソーメンにします。
小豆島 そうめんお試しください。美味しいですよ〜
ラベル：ブログライター
